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拌面新吃法!酸辣爽口,10分钟征服你挑剔的胃,当午餐很优秀

发表于 2019-11-07 21:26:32

我叫阿尔菲,每天和你分享几道家常菜。我注意带你品尝四海八荒舌尖上的美味佳肴。

"好看的混合面条是一样的,美味的混合面条是万分之一."

面条调料起源于福建福州和沙县。广东人称之为面条调料。在新疆,面条调料是一种传统菜肴,俗称千层面。

拌面江湖上,从葱油到芝麻酱,从热干面到冷面,面条种类繁多。面条的强烈味道几乎无法抗拒。喜欢吃意大利面的人几乎每天都换食物。当猪肉太贵而不能受伤时,只有这碗挂面不能坏。今天ALFY和你分享一种新的全营养面条调料方法。~它又酸又辣,又美味又超级开胃,每分钟都是你的午餐和晚餐~

-酸辣面的美味提示

1、煮面时加入植物油,面条不会粘连,防止面汤起泡溢出锅;

2.面条煮熟后,放入冷开水中冷却。这一步的目的是保持面条的味道。

材料准备:

[主料]面条200克

[配料]黄瓜/火腿/大蒜/油炸花生

[调味品]盐2g/糖/味精1g/生烟10 g/陈醋10g/芝麻油5g/红油10g

[特定制造方法]—

第一步:配料我们准备200克新压制的圆面条,一半黄瓜,切成细丝,一半火腿,也切成细丝,一些蒜粒,拍松,切成蒜末备用~

第二步:在煮面条的锅里烧开水,加入一点植物油,烧开后,把面条放入锅里,轻轻搅拌,让面条加热均匀,所有面条浮起来,待白色硬核消失后立即拿出来,放入冷开水中冷却,这一步的目的是保持面条排骨的味道,冷却后倒出面条,控制水备用~

第三步:准备一个大一点的锅,把剁碎的大蒜和黄瓜丝倒入锅里,加入2克盐、少许鲜糖、1克味精、10克生酱油、10克陈醋、5克芝麻油和10克红油,把面条加水控制放入锅里,搅拌均匀,然后在锅里放一小把油炸花生,搅拌均匀,然后把准备好的火腿和黄瓜放在上面~

ALFY推荐:酸、辣、清爽、浓郁的面条,有酸、辣的味道。~

[第一美食,餐桌上的“现场”菜单]

文章编辑:齐琦齐饮


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